Pengertian Manajemen Operasional

Manajemen Operasi adalah studi tentang pengambilan keputusan dalam fungsi, sistem operasi dan tanggung jawab untuk memproduksi barang dan jasa dalam organisasi.

Pengertian Manajemen Operasional Menurut Para Cendekia

Menurut Eddy Herjanto (2007:2), Manajemen Operasional adalah suatu kegiatan yang berhubungan dengan pembuatan barang, jasa dan kombinasinya, melalui proses transformasi dari sumber daya produksi menjadi keluaran yang diinginkan.

Menurut William J.Stevenson (2009:4), Manajemen Operasional adalah system manajemen atau serangkaian proses dalam pembuatan produk atau penyediaan jasa.

MenurutRichard L. Daft(2006:216), Manajemen Operasional adalah bidang manajemen yang mengkhususkan pada produksi barang, serta menggunakan alat dan teknik khusus untuk memecahkan masalah produksi.

Menurut James Evans dan David Collier (2007:5), Manajemen Operasional adalah ilmu dan seni untuk memastikan bahwa barang dan jasa diciptakan dan berhasil dikirim ke pelanggan.

Menurut Krajewski dan Ritzman (2000), Manajemen Operasional adalah pengarahan dan pengawasan proses yang mengubah bentuk input menjadi barang dan jasa.

Menurut Jay Heizer dan Berry Render (2004), Manajemen Operasional adalah Serangkaian aktivitas yang menghasilkan nilai dalam bentuk barang dan jasa dengan mengubah input menjadi output.

Jadi, Manajemen operasional adalah ilmu yang mempelajari serangkaian proses perubahan input menjadi output yang bernilai untuk memenuhi kebutuhan konsumen.

Mengapa Manajemen Operasional penting untuk dipelajari

1. Manajemen Operasional merupakan salah satu fungsi utama yang harus ada di semua jenis organisasi sehingga apabila akan mengelola organisasi maka mau tidak mau harus mempelajari konsep Manajemen Operasional.
2. Dengan mempelajari Manajemen Operasional, kita dapat mengetahui seluk beluk dan berbagai hal yang berkaitan dengan cara memproduksi barang maupun jasa
3. Dengan mempelajari Manajemen Operasional, kita dapat memahami dan mengerti dengan benar apa yang seharusnya dilakukan oleh manajer operasional.
4. Karena Manajemen Operasional merupakan bagian yang paling mahal dalam organisasi, sehingga penting sekali untuk dipelajari. Hal ini dapat diartikan efektifitas dan efisiensi Manajemen Operasional akan berdampak besar bagi perusahaan.

Bidang kegiatan apa saja yang memerlukan keahlian Manajemen Operasional :

1. Manajer Pabrik (Plant Manager) : manajemen pabrik termasuk keahlian di bidang perencanaan produksi, manajemen pembelian, manajemen persediaan, termasuk pengelolaan karyawan di bagian operasional maupun pengelolalaan sumber daya lainnya yang dipergunakan di pabrik.
2. Direktur Pembelian (Director of Purchashing) : mengenai fungsi pembelian, kemampuan menelaah program penjualan, mengintegrasikan atau membuat keterkaitan dari supplier sampai distributor, mengkoordinasi aktifitas operasi.
3. Manajer Mutu (Quality Manager) : mengenai konsep statistic untuk dapat melakukan pengawasan semua aspek operasional karena kualitas merupakan tanggung jawab secara bersama diantara semua pihak yang terlibat dalam perusahaan terutama fungsi operasional.
4. Konsultan Perbaikan Proses (Process Improvement Consultants) : berkaitan dengan desain proses sehingga dapat memberikan berbagai konsultasi mengenai perbaikan proses untuk operasi perusahaan.
5. Manajer dan Perencana Rantai Pasokan (Supply Chain Manager and Planner) bertanggung jawab mengenai negosiasi kontrak jangka panjang antara perusahaan dengan supplier maupun distributor sehingga harus mempunyai keahlian tentang Material Requirement Planning, Supply Chain Management, Teknologi komunikasi canggih dalam dunia bisnis, konsep penjadwalan dan persediaan.

Persiapan Manajemen Operasi Menuju Masa Depan

Era mendatang akan ditandai oleh kecepatan kemajuan teknologi, yang berarti peluang luar biasa bagi manajer operasi untuk melakukan inovasi-inovasi dalam model manajemen operasi.

Konsep-konsep manajemen operasi terus berkembang dan semakin maju seperti mass customisation, computer integrated manufacturing (CIM), dan fexible manufacturing sistem (FMS). Pada perkembangan selanjutnya beberapa hal tersebut dianggap belum cukup karena tekanan persaingan global juga akan semakin ketat sehingga turut mendorong perusahaan untuk semakin proaktif, diperlukan mencari cara-cara baru dalam memenangkan pasar dan mendapatkan akses ke pasar yang baru.

Dalam perkembangn selanjutnya, mereka berargumen bahwa tidak bijaksana apabila menghilangkan variasi output serendahrendahnya karena semakin kuatnya bauran antara produk dan layanan. Jika selama ini manajemen operasi perusahaan cukup fokus pada satu faktor kinerja kompetitif operasi seperti ongkos produksi rendah atau kualitas, namun ke depan perusahaan akan berlomba untuk bersaing pada semua faktor kinerja kompetitif termasuk kualitas, fleksibilitas, kecepatan, keandalan, dan biaya.

Dalam hal ini, customer akan menilai kualitas sebuah produk dari pengalaman mereka dilayani perusahaaan, khususnya dalam hal seberapa banyak variabilitas ekspektasi mereka yang mampu dipenuhi perusahaan.

Tidak hanya itu, persaingan bisnis juga terus bergeser dari persaingan antarperusahaan individu menjadi persaingan antarrantai pemasok (supply chain). Hal ini berarti manajemen operasi perlu diintegrasikan oleh perusahaan kepada mitra-mitra bisnisnya, seperti pemasok, distributor, retailer, dan lain-lain.

Selanjutnya manajemen operasi berevolusi menjadi manajemen operasi rantai pasokan yang mempertimbangkan perspektif proses bisnis terintegrasi. Rancangan ke depannya, perusahaan sebaiknya fokus pada pengembangan manajemen operasi rantai pasokan yang berbasis internet dan ERP. Hal ini dimaksudkan untuk memberikan visibilitas keseluruhan bisnis dan untuk melayani pelanggan global yang lebih baik.

Bayraktar et al. (2007) memberikan beberapa prediksi strategi manajemen operasi pada masa depan, yaitu sebagai berikut.

1. Pengetahuan manajemen rantai pasok yang feksibel akan semakin penting, demi membangun kapabilitas produksi mass customisation untuk produk dan jasa.
2. Aliansi lintas fungsi di perusahaan akan menjadi faktor kunci dalam pengembangan lini produk baru atau mengisi kesenjangan lini produk.
3. Usaha kecil dan menengah (UKM) akan semakin berperan dalam setiap jaringan rantai pasok.
4. Teknologi informasi modern semakin menunjang integrasi berbagai entitas bisnis, peningkatan peran outsourcing dalam manajemen operasi.
5. Aplikasi model-model 3D dalam manajemen operasi untuk desain layout pabrik, desain produk, desain proses produksi, dan simulasi keselamatan kerja.
6. Pertumbuhan ekonomi dan kemakmuran akan meningkatkan tuntutan customer untuk produk dan layanan yang lebih terspesialisasi.

Pada akhirnya, dapat disimpulkan bahwa pasar telah berubah dari lokal ke global, dan permintaan telah bergeser dari produk standar menjadi produk yang disesuaikan dengan kebutuhan customer.

Untuk tetap kompetitif di pasar global, perusahaan dipaksa merekayasa ulang kemampuan manajemen operasinya dan keunggulan kinerja operasi yang lintas faktor, seperti kualitas, feksibilitas, kecepatan, keandalan, dan biaya. Dengan demikian, peran manajemen operasi, termasuk di dalamnya pengelolaan pemasok, proses produksi, logistik dan layanan pelanggan sudah menjadi sumber utama dari nilai tambah perusahaan. Dengan demikian pula, manajemen operasi sejatinya dijadikan prioritas utama bagi pimpinan perusahaan.

Sumber Bacaan

Heizer, J., & Render, B. (2015). Manajemen Operasi. (D. E. Irawan, Ed.) (11th ed.). Jakarta: Salemba Empat.

Krajewski, Lee J., Larry P. Ritzman, Manoj K. Malhotra. 2007. Operation Management: Process and Value Chains. 8th edition. Pearson Prentice Hall. New Jersey

Stevenson, William J. 2009. Management Operation. Prentice Hall. UK.

James Evansdan David Collier. 2007. Manajemen Operasi. Prentice Hall, UK.

Daft, Richard L.2006. Manajemen, Edisi Keenam. Jakarta: Salemba Empat.

Herjanto, Eddy. 2007. Manajemen Operasi. Edisi Kesebelas. Jakarta: PT Gramedia Widia Sarana.

Bayraktar, E., Jothishankar, M.C., Tatoglu, E. dan Wu, T. 2007. Evolution of Operations Management: Past, Present and Future. Management Research News.